Canelones de Coliflor o Brócoli

▪Ingredientes

Una coliflor o brócoli

50 gramos de mantequilla

Una cebolla

50 gramos de avellanas o almendras molidas

Harina y queso rallado

Bechamel o salsa de tomate y queso rallado.

Pasta para canelones

▪Como prepararlo

Cocer la coliflor y dorar la cebolla. Hacer una bechamel con la cebolla y un poco de harina. Unir todo junto con las avellanas o almendras trituradas, queso rallado y un poco de la bechamel que tenemos para cubrir. Chafar todo un poco y dar forma a los canelones.

Cubrirlos con bechamel o salsa de tomate y queso rallado. Meter en el horno.

▪Cuando es mejor comerlo

En la comida del mediodía, por la noche sería un plato de difícil digestión.

▪Nutrientes de este plato

Muy parecidos a la receta anterior.